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		MISCELANEA GASTRONOMICA DE SCHOTT por SCHOTT, BEN CARDEÑOSO SAENZ DE MIERA, CONCHA [tr.] Series TRILLAS TURISMO Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : GRUPO EDITORIAL 62, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.509 SCH.
		INTRODUCCION A LA GASTRONOMIA por MONROY DE SADA, PAULINA FLORES, GRACIELA M. DE [pról.] Series TRILLAS TURISMO Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO : LIMUSA, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 641.013 MON, ...
		Técnicas culinarias - Le Cordon Bleu : frutas y postres / Jeni Wright y Eric Treuillé ; traducción, Rosa Cano Camarasa por Wright, Jeni Treuillé, Eric [autor] Cano Camarasa, Rosa [traductor] Series Le Cordon Bleu - Guía completa de las técnicas culinarias Edición: Primera edición Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Art blume, 1999 Otro título: Le Cordon Bleu : frutas y postres Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.64 W946 1999.
		Historia de la gastronomía / Néstor Luján por Luján, Néstor, 1922-1995 [autor] Edición: 1a. edición Idioma: Español Editor: Barcelona : Ediciones Folio, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.509 L953 1997.
		25 años de la nueva cocina vasca / Mikel Corcuera ; fotografías, Agustín Sagasti. por Corcuera, Mikel [autor] Sagasti, Agustín [fotógrafo] Idioma: Español Editor: Bilbao, España : Aizkorri Argitaletxea, [2003?] Otro título: Veinticinco años de la nueva cocina Vasca Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.59466 C787 2003.
		La vuelta al mundo en 80 platillos / editora responsable, Verónica Rico Mar ; fotografía, JupiterImages Corporation [y otros nueve] por Larousse (Firm) Rico Mar, Verónica [editor responsable] JupiterImages Corporation [fotógrafo ] Edición: Primera edición Idioma: Español Fecha de copyright: México D. F. : Ediciones Larousse, 2009 Otro título: Larousse : la vuelta al mundo en 80 platillos Larousse : la vuelta al mundo en ochenta platillos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.59 V986 2009.
		Maridaje. Volumen 1. Armonía de vinos y platos de la gastronomía española / Luis Cepeda, Salvador Gallego, Manuel Martínez Llopis, Jesús Flores, Miguel Aranzueque por Cepeda, Luis [autor] Martínez Llopis, Manuel [autor] Flores, Jesús [autor] Aranzueque, Miguel [autor] Idioma: Español Fecha de copyright: Madrid : Ediciones a la Carta, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.5 M298 2000.
		LA MESA MODERNA : CARTAS SOBRE EL COMEDOR Y LA COCINA CAMBIADAS ENTRE EL DOCTOR THEBUSSEM Y UN COCINERO DE S. M. Series DIVAGACIONES DE GASTRONOMIA CLASICA Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : PARSIFAL EDICIONES, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.013 MES.
		MANUAL DE LA MATANZA por SUEIRO, J. V. -MENDEZ RIESTRA, E. -LAPIZ, J. J. -GOMEZ, E. -SERRADILLA, JOSE V [coaut.] Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : R & B, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.634 MAN.
		EL BANQUETE DE LA CAZA Y LOS ASADOS por MILLO, LORENZO CORCUERA, MIKEL [pról.] Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : R & B, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.691 MIL.
		BANQUETE DE NOBLES CABALLEROS por LOBERA DE AVILA, LUIS Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : R & B, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.013 LOB.
		Del jardín de América al mundo / Montserrat Gispert Cruells, Alverto Álvarez de Zayas. por Gispert Cruells, Montserrat [autor] Álvarez de Zayas, Alverto [autor] Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Miguel Ángel Porrúa, librero-aditor, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.303 GIS 1998.
		Un paseo gastronómico por España / Marion Trutter, edición ; Günter Beer, fotografía ; Peter Feierabend, dirección artística ; Michael Ditter, coordinación y maqueta ; traducción del alemán, Ambrosio Berasain Villanueva [y otro] por Trutter, Marion [editor] Beer, Günter [fotográfo] Feierabend, Peter [director] Ditter, Michael [coordinador] Berasain Villanueva, Ambrosio [traductor] Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: Barcelona : Culinaria Könemann, ©2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5946 P277 2004.
		Fusión chocolate : el chocolate en la cocina / Frédéric Bau ; fotografías, Jean Bernard Lassara ; [traducción: Ester Gómez y Cèlia Pujals.] por Bau, Frédéric [autor] Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: [Barcelona] : Montagud, [2000] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.6374 B337 2000.
		Asfalto culinario : el laboratorio de Arzak / Xabier Gutiérrez ; fotografías, Mikel Alonso por Gutiérrez, Xabier [autor] Alonso, Mikel, fotógrafo Edición: Segunda edición Idioma: Español Editor: León, España : Editorial Everest, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.59466 G983 2006.
		Frutas : productos, práctica culinaria y recetas / Odette Teubner, Andreas Miessmer, Dr. Helga Buchter-Weisbrodt, Hans-Georg Levin ; traducción, Ambrosio Berasaón Villanueva por Teubner, Odette [autor] Miessmer, Andreas [autor, fotógrafo] Buchter-Weisbrodt, Helga [autor] Levin, Hans-Georg [autor] Berasaón Villanueva, Ambrosio [traductor] Series Enciclopedia práctica de cocinaIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: León : Editorial Everest, [2004] Otro título: Frutas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.64 T351 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible CULTURA Y GASTRONOMIA por FUENTES AGUILAR, RAUL Series TEZONTLE Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO : RAUL FUENTES AGUILAR, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 306.4 FUE.
		VIRREYES Y VIRREINAS GOLOSOS DE LA NUEVA ESPAÑA por CURIEL MONTEAGUDO, JOSE LUIS Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO : EDITORIAL PORRUA, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.509 CUR.
		ENTRE GULA Y TEMPLANZA : UN ASPECTO DE LA HISTORIA MEXICANA por CORCUERA DE MANCERA, SONIA Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO : FONDO DE CULTURA ECONOMICA, 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.50972 COR.
		Harina y arena / Xabier Gutiérrez por Gutiérrez, Xabier [autor] Alonso, Mikel [fotógrafo] Idioma: Español Editor: León, España : Everest, 2009 Otro título: Harina y arena : Victorino y Arzak, miradas cruzadas. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.5946 G984 2009.
		Cocinas del mundo : Grecia / Susanna Tee ; traducción, Irene Moreno por Tee, Susanna [autor] Moreno, Irene [traductor] Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Parragon, ©2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.5938 T258 2004.
		Mil ideas para la cocina y la mesa : consejos, secretos y trucos / redacción, Leticia de la parte, Malena Val ; fotografía, Carlos de Miguel, Fernando Ramajo por Parte, Leticia de la [redactor] Val, Malena [redactor] Miguel, Carlos de [fotógrafo] Ramajo, Fernando [fotógrafo] Idioma: Español Fecha de copyright: Barcelona, España : Editorial Oceano, ©2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 643.3 M637 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible Historia de la comida en México / Amando Farga. por Farga, Amando, 1893-1978 [autor] Edición: Segunda edición Idioma: Español Fabricante: México, D.F. : Litográfica México, 1980 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 930.7 FAR 1980.
		Breve historia de la comida mexicana / Jesús Flores y Escalante por Flores y Escalante, Jesús, 1944- [autor] Series Ensayo - Historia Edición: Primera edición Idioma: Español Fecha de copyright: México, D.F. : Random House Mondadori, ©2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.50972 F628 2004.
		Historia de la gastronomía española / Manual Martínez Llopis por Martínez Llopis, M [autor] Idioma: Español Fecha de copyright: Madrid : Editora Nacional, 1981 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.50946 M298 1981.
		Las islas del Mediterráneo : la cocina mediterránea / realización y producción, Fabien Bellahsen, Daniel Rouche ; fotografía y dirección técnica, Didier Bizos ; traducción del francés, Julián Bermejo por Bellahsen, Fabien [editor] Rouche, Daniel [editor] Bizos, Didier [fotógrafo ] Bermejo, Julián [traductor] Idioma: Español Lenguaje original: Francés Fecha de copyright: [Königswinter, Alemania] : Könemann, ©2006 Otro título: La cocina mediterránea : las islas del Mediterráneo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.5937 I821 2006.
		La cultura del antojito de tacos, tamales y tortas... / José N. Iturriaga. por Iturriaga de la Fuente, José N, 1946- [autor] Benítez, Fernando [traductor] Edición: Priemra edición Idioma: Español Editor: Méxcio : Dirección General de Publicaciones, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.013 ITU 2012.
		Paco Torreblanca 2 / Paco Torreblanca ; editor, Rafel Vila ; coordinador general, Esther Vila ; traducción, Just! English ; fotografía, Francesc Guillamet por Torreblanca, Paco, 1951- [autor] Vila, Rafel [editor] Vila, Esther [coordinador ] Guillamet, Francesc [fotógrafo ] Just! English [traductor] Idioma: Español Fecha de copyright: Barcelona, España : Vilbo ediciones y publicidad, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.865 T677 2006.
		CEST DU GATEAU por MICHALAK, CHRISTOPHE Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: FRANCIA : PLON, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.865 MIC.
		Modernist cuisine : el arte y la ciencia de la cocina / Nathan Myhrvold con Chris Young y Maxime Bilet ; fotografías de Ryan Matthew Smith y Nathan Myrhrvold por Myhrvold, Nathan [autor, fotógrafo] Young, Chris [autor] Bilet, Maxime [autor] Smith, Ryan Matthew [fotógrafo] Idioma: Español Editor: Bellevue, Washington : Taschen GMBH, ©2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (17)Colección, signatura topográfica: General 641.013 M996 2011, ...