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		MANUAL DE ADMINISTRACIÓN Y GASTRONOMIA por SANCHEZ ANAYA, ESTEBAN Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: [s.l.] : TRILLAS, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tehuacán (2)Colección, signatura topográfica: General 641.013 SAN, ...
		INTRODUCCION A LA GASTRONOMIA por DE SADA, MONROY Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: [s.l.] : NORIEGA, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tehuacán (1)Colección, signatura topográfica: General 641.013 SAD.
		No hay imagen de cubierta disponible RECETARIO TRADICIONAL : EL SAZÓN DE MI ABUELA por MARTINEZ GALINDO, GUADALUPE Edición: 1a ed.ICIÓN Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO : INDETERMINADO, 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Tehuacán: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: General 809. 89 MAR.
		Williams-Sonoma vino y comida : una nueva mirada al sabor / Joshua Wesson ; editor general, Chuk Williams ; recetas, Coleen y Bob Simmons ; fotografías, Tucker y Hossler ; traducción. Julie Zamorano por Wesson, Joshua [autor] Williams, Chuk [editor] Simmons, Coleen [autor de recetas] Simmons, Bob [autor de recetas] Tucker [fotógrafo] Hossler [fotógrafo] Zamorano, Julie [traductor] Edición: Primera edición Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : Random House Mondadori, 2008 Otro título: Vino y comida Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.22 W515 2008. Tehuacán (1)Colección, signatura topográfica: General 641.22 W515 2008.
		Cocina mexicana : o historia gastronómica de la Ciudad de México / por Salvador Novo por Novo, Salvador, 1904-1974 [autor] Edición: Octava edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Editorial Porrúa, ©2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tehuacán (1)Colección, signatura topográfica: General 641.5972 N935 2002.
		Diccionario gastronómico / Senén Pérez Mercado por Pérez Mercado, Senén [autor] Edición: Segunda edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2010 Otro título: Diccionario gastronómico : Incluye más de 3000 términos gastronómicos, vocablos de la cocina mexicana, sudamericana, francesa, inglesa, hindú, árabe, entre otros Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Tehuacán: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5972 P426 2010.
		El gran libro del chocolate : informacion práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher [y otros tres] ; recetas de postres de Eckart Witzigmann ; parte histórica de Gräfin Schönfeldt. por Schuhmacher, Karl [autor] Forsthofer, Leopold [autor] Rizzi, Silvio [autor] Teubner, Christian [autor] Witzigmann, Eckart [colaborador] Shönfeldt, Sybil Gräfin [colaborador] Edición: Cuarta edición Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Productor: León, España : Everest, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.6374 S328 2002. Tehuacán (1)Colección, signatura topográfica: General 641.6374 S328 2002.
		El gran libro de la cocina italiana / Carlo Bernasconi y Christian Teubner ; traducción, Ambrosio Berasaín Villanueva ; fotografías, Christian Teubner [y otros tres] por Bernasconi, Carlo [autor] Teubner, Christian [autor] Berasaín Villanueva, Ambrosio [traductor] Teubner, Christian [fotógrafo] Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Editor: León, España : Editorial Everest, Editorial Evergráficas, [2003?] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 641.5945 B482 2003, ... Tehuacán (1)Colección, signatura topográfica: General 641.5945 B482 2003.
		Recetas sencillas para novatos y cocinillas del laboratorio de Arzak / Xabier Gutiérrez. por Gutiérrez, Xabier [autor, dibujante] Edición: . Idioma: Español Fecha de copyright: León, España : Editorial Everest, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.512 G983 2007. Tehuacán (1)Colección, signatura topográfica: General 641.588 GUT.
		Guía MG, México gastronómico : los grandes restaurantes de México 2021 / Claudio Poblete Ritschel, director por Poblete Ritschel, Claudio [director] Idioma: Español Editor: Ciudad de México : Ediciones Larousse, Grupo Culinaria Mexicana, ©2021 Otro título: Guía México gastronómico : los grandes restaurantes. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tehuacán (1)Colección, signatura topográfica: General 641.0130972 G943 2021.
		No hay imagen de cubierta disponible Pueblos mágicos : gastronomía / Secretaría de Turismo por Mexico. Secretaría de Turismo Mercedes-Benz [patrocinador] Idioma: esp Productor: [México] : Editorial Águeda, [2017] Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Tehuacán: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: General 641.5972 P977 2017.