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		El libro del Pan. Tomo 1. Panes especiales y de fantasía, técnicas y aplicación del decorado, piezas artísticas / Roland bilheux, Alain Escoffier, Daniel Hervé, Jean-Marie Pouradier ; traducción, Yolanda Chaves por Bilheux, Roland, 1944 [autor] Escoffier, Alain [autor] Hervé, Daniel [autor] Pouradier, Jean-Marie, autor Chazalon, Jean [director] Michalet, Pierre [director] Edición: Edición 1992 Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Otero ediciones, Ediciones Garriga, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.815 P142 1992, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Panes especiales y decorados. Tomo 2. Panes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros / Alain Couet y Éric Kayser ; traducción, Elena del Amo de Laiglesia ; colaborador, Bernard Isabelle [y otros cinco] por Couet, Alain [autor] Kayser, Éric [autor] Bernard, Ganachaud [colaborador] Amo de Laiglesia, Elena del [traductor] Edición: Edición 1992 Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Otero ediciones, Ediciones Garriga, ©1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.815 P142 1992, ...
		Paladar : cocina y repostería / Oceano ; director general, Carlos Gispert por Oceano (Firm) Gispert, Carlos [director] Idioma: Español Lenguaje original: Francés Fecha de copyright: Barcelona, España : Ediciones Océano, ©1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5 P153 1991, ...
		Crepas / Chepina peralta por Peralta, Chepina [autor] Edición: Primera edición Idioma: Español Fecha de copyright: México D.F. : Limusa, ©1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.8153 P426 1991.
		Recetario base de pastelería profesional / editor, Rafel Vilà ; dirección de la obra, Alberto Ruiz por Vilà, Rafel [editor] Ruiz, Alberto [director] Edición: 1a edición Idioma: Español Editor: Barcelona, España : Vilbo Ediciones y Publicidad, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Magisterial 641.865 R294 2018.
		QUIMICA AL HORNO por PEREZ FIERROS, ANA MARIA FLORES, GRACIELA M. DE [pról.] VILLANUEVA SMITH, XIMENA -GERMAN URIETA, GABRIELA SAN [coaut.] Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO : INDETERMINADO, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.815 PER.
		Técnicas culinarias - Le Cordon Bleu : pasteles y repostería / Jeni Wright y Eric Treuillé ; traducción, Rosa Cano Camarasa por Wright, Jeni Treuillé, Eric [autor] Cano Camarasa, Rosa [traductor] Edición: Primera edición Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Art blume, 1999 Otro título: Le Cordon Bleu : pasteles y repostería Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.815 W946 1999.
		Decoración de tortas y souvenirs / por Melina Glessmann ; cordinación de edición, Graciela, Skilton ; colaboración, Delia Beatriz Conde, Natalia Elizabeth Rodriguez por Glessmann, Melina [autor] Skilton, Graciela [coordinador] Conde, Delia Beatriz [colaborador] Rodríguez, Natalia Elizabetn [colaborador] Edición: 1a edición Idioma: Español Editor: Argentina : Landeira Ediciones, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.86 G554 2008, ...
		El gran libro del chocolate : informacion práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher [y otros tres] ; recetas de postres de Eckart Witzigmann ; parte histórica de Gräfin Schönfeldt. por Schuhmacher, Karl [autor] Forsthofer, Leopold [autor] Rizzi, Silvio [autor] Teubner, Christian [autor] Witzigmann, Eckart [colaborador] Shönfeldt, Sybil Gräfin [colaborador] Edición: Cuarta edición Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Productor: León, España : Everest, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.6374 S328 2002. Tehuacán (1)Colección, signatura topográfica: General 641.6374 S328 2002.
		El gran libro de la repostería : el primer gran libro de repostería ilustrada para todas las ocasiones / Christian Teubner y Annette Wolter ; traducción, Diorky por Teubner, Christian [autor] Wolter, Annette [autor] Diorky [traductor] Edición: Segunda edición Idioma: Español Lenguaje original: Neerlandés Editor: León : Editorial Everest, [1998] Otro título: Enciclopedia de la repostería Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (4)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.865 T351 1998, ... No disponible:En catalogación (1).
		No hay imagen de cubierta disponible Idea pastelería. 2 / Yves Thuriès ; fotografía, Pierre Guibert ; traducción, Carmen Vilaseca por Thuriès, Yves [autor] Guibert, Pierre [fotógrafo ] Vilaseca, Carmen [traductor] Series PastissariaIdioma: Español Editor: Barcelona : Idea books, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (4)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.865 T532 2001, ...
		Suspiro por dulces / Kristina Wetter ; fotografías, Nacho Troconis por Wetter, Kristina [autor, editor] Troconis, Nacho [fotografo, diseñador] Idioma: Español Fecha de copyright: Venezuela : NK publicaciones, ©2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.86 W539 2002.
		The advanced professional pastry chef / Bo Friberg with Amy Kemp Friberg ; illustrations drawn by Joyce Hasselbeck Fowler. por Friberg, Bo, 1940- [autor] Friberg, Amy Kemp [autor] Hasselbeck Flower, Joyce [dibujante] Idioma: Inglés Editor: Hoboken, New Jersey ; Canada : John Wiley & Sons, ©2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.865 F897 2003.
		El arte de la bollería fina y tartas clásicas / G. J. Bellouet, G. Paris, J.M. Perruchon ; traducción, Ester gómez y Céliz Pujals por Bellouet, G. J., (Gérard Joël) [autor] Paris, G [autor] Perruchon, J.M [autor] gómez, Ester [traductor] Pujals, Céliz [traductor] Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Barcelona : Montagud Editores, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.815 B425 2001.
		Chocolate : ch / Ramón Morató ; dirección de la obra, Alberto Ruíz ; fotografía, Francesc Guillamet por Morató, Ramon [autor] Ruíz, Alberto [director] Guillamet, Francesc [fotógrafo] Idioma: Español, Inglés Editor: Barcelona, España : Vilbo Ediciones y Publicidad, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.674 M827 2007.
		Pastillaje : lo mejor en decoración de tortas / Elaboración de proyectos, Rosa Viaccava de ortega ; fotografía, Marcela Delgado y Grace Hoyle. por Viacava de Ortega, Rosa [colaborador] Delgado, Marcela [fotógrafo] Hoyle, Grace [fotógrafo] Idioma: Español Fecha de copyright: España : Lexus editores, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.86539 P277 2009.
		El gran libro de los postres sanos / Adriana Ortemberg ; fotografías, Becky Lawton. por Ortemberg, Adriana [autor] Lawton, Becky [fotógrafo ] Series Nueva cocina naturalIdioma: Español Fecha de copyright: Barcelona : Oceano Ambar, ©2004 Otro título: Delicias irresistibles para la salud y el paladar Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.86 O771 2004.
		No hay imagen de cubierta disponible LA COCINA, REPOSTERIA Y VINOS POBLANOS por Cordero y Torres, Enrique CORDERO Y BERNAL, ENRIQUE [coaut.] Series COL.PUEBLA Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO : CORDERO Y BERNAL EDITOR, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Puebla 641.597248 COR.
		S.2I por BELLIDO SOLER, CLAUDIA -ANTOJA DE LA ROSA, JAVI [coaut.] Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : MONTAGUD EDITORES, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.86046 BEL.
		RENOVACION por ROSICH, ENRIC Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : MONTAGUD EDITORES, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.86046 ROS.
		SIETE por MORATO, RAMON -TORREBLANCA, PACO -BALAGUER, ORIOL -PUJOL, JORDI [coaut.] Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD, S. L., 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.86046 TOR.
		Dulces de Puebla : delicia barroca = Candies of Puebla : a baroque delight / Jaime Bali [y otros cuatro] ; fotografía, Rolando White Ibáñez [y otros cuatro]. por Bali, Jaime [autor] White Ibáñez, Rolando [Fotográfo] Edición: Primera edición Idioma: Español, Inglés Editor: México, D.F. : Editorial Planeta Mexicana, ©2014 Otro título: Candies of Puebla : a baroque delight. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (2)Colección, signatura topográfica: Especial 641.86097248 B175 2014, ...