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		No hay imagen de cubierta disponible Preparación de alimentos / Helen Charley. por Charley, Helen [autor] Edición: Primera edición Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : Ediciones Orientación : Editorial Limusa, 1990 Otro título: Preparación de alimentos : su tecnología Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (8)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5 CHA 1990, ...
		La gran cocina mexicana Océano / fotografía, Ignacio Urquiza ; creación de ´las recetas y elaboración de los platillos, Laura Carza Campos, Mónica Patiño por Caraza Campos, Laura B. de, (Laura Barrenechea de) [autor] Patiño, Mónica [colaborador] Idioma: Español Editor: Barcelona : Océano, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (3)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5972 C257 1991, ...
		Cocina práctica : guía de la salud a través de los alimentos / dirección general, Manuel Marín ; colaboradores, Maruja Bañón [y otros siete]. por Marín, Manuel [director] Bañón, Maruja, colaborador Idioma: Español Editor: Barcelona : Editorial Marin, 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (5)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5 COC 1989, ...
		Diccionario gastronómico / Senén Pérez Mercado por Pérez Mercado, Senén [autor] Edición: Segunda edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2010 Otro título: Diccionario gastronómico : Incluye más de 3000 términos gastronómicos, vocablos de la cocina mexicana, sudamericana, francesa, inglesa, hindú, árabe, entre otros Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Tehuacán: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5972 P426 2010.
		elBulli1994-1997 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià ; elaboración de textos, Josep Maria Pinto por Adrià, Ferran [autor] Soler, Juli [autor] Adrià, Albert [autor] Pinto, Josep Maria [redactor] Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: España, Roses : elBullibooks, 2003Distribuidor: España, Roses : RBA Libros, 2003 Otro título: El Bulli 1994-1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (6)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5946 E373 2003, ...
		Larousse gastronomique en español / prólogo de Santi Santamaria ; coordinación, Sílvia Català ; edición, Ramon Sort ; traducción, Josep Maria Pinto por Santamaria, Santi [prologista] Català, Sílvia [coordinador] Sort, Ramon [editor] Pinto, Josep Maria [traductor] Pinto, Josep Maria. Larousse gastronomique Edición: Primera edición Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Fecha de copyright: Barcelona : Larousse Editorial, ©2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.503 L318 2004.
		La gastronomía española tradicional y moderna : las comunidades autómatas y sus cocinas / dirección, Rafael Anson ; traducción, Hilary A. Dyke ; fotografías, Victoria Iglesias [y otros cuatro] por Academia Española de Gastronomía Anson, Rafael [director] Dyke, Hilary A [traductor] Iglesias, Victoria [fotográfo ] Idioma: Español, Inglés Editor: León, España : Editorial Evergráficas, 2000 Otro título: La gastronomía española Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.59 G246 2000.
		Historia de la gastronomía / Néstor Luján por Luján, Néstor, 1922-1995 [autor] Edición: 1a. edición Idioma: Español Editor: Barcelona : Ediciones Folio, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.509 L953 1997.
		Del jardín de América al mundo / Montserrat Gispert Cruells, Alverto Álvarez de Zayas. por Gispert Cruells, Montserrat [autor] Álvarez de Zayas, Alverto [autor] Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Miguel Ángel Porrúa, librero-aditor, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.303 GIS 1998.
		Frutas : productos, práctica culinaria y recetas / Odette Teubner, Andreas Miessmer, Dr. Helga Buchter-Weisbrodt, Hans-Georg Levin ; traducción, Ambrosio Berasaón Villanueva por Teubner, Odette [autor] Miessmer, Andreas [autor, fotógrafo] Buchter-Weisbrodt, Helga [autor] Levin, Hans-Georg [autor] Berasaón Villanueva, Ambrosio [traductor] Series Enciclopedia práctica de cocinaIdioma: Español Lenguaje original: Alemán Editor: León : Editorial Everest, [2004] Otro título: Frutas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.64 T351 2004.
		Larousse de la cocina mexicana / colaboradores Alicia Gironella DéAngeli, Giorgio DéAngeli ; editora responsable Verónica Rico Mar ; coordinador de contenidos Gustavo Romero Ramírez. por Gironella Deâ€™Angeli, Alicia [autor] Deangeli, Giorgio [autor] Rico Mar, Verónica [editor] Romero Ramírez, Gustavo [coordinador] Edición: Tercera edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Ediciones Larousse, 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.50972 LAR 2014.
		La tacopedia : enciclopedia del taco / editores, Déborah Holtz, Juan Carlos Mena; investigación y textos, Alejandro Escalante. por Holtz, Déborah [editor] Mena, Juan Carlos [editor] Escalante, Alejandro [investigador] Edición: Tercera edición Idioma: Español Editor: México : Trilce Ediciones, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.840972 T115 2015.
		The flavor bible : the essential guide to culinary creativity, based on the wisdom of America's most imaginative chefs / Karen Page and Adrew Dornenburg ; photographs by Barry Salzman por Page, Karen [autor] Dornenburg, Adrew [autor] Salzman, Barry [fotógrafo ] Edición: First edition Idioma: Inglés Editor: New York, NY : Little, Brow and Company, Hachette Book Group, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5 P128 2008.