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El arca del gusto en México : productos, saberes e historias del patrimonio gastronómico / edición a cargo de Paola Jeannete Vera Báez, Guadalupe Xóchitl Malda Barrera, Dauro Mattia Zocchi ; contribución, Elvia Guerrero Hernández ; ilustraciones, Amanda Jiménez Cardenas [y otros tres] por Idioma: Español Editor: Puebla, Puebla : Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla, 2018Editor: Italia : Slow Food Editore, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 641.0130972 A668 2018, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: UPAEP 641.0130972 A668 2018.
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Patrimonio cultural y turismo : cuadernos. por Series Cuadernos ; 7
Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: Puebla, México : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Puebla 719.32097248 PAT 2004.
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El libro de todos los moles / Paco Ignacio Taibo I. por
Edición: 1a edición / noviembre Idioma: Español Editor: México, D.F. : Ediciones B., 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.50972 T125 2003. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Puebla 641.50972 TAI.
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Recetario del nopal de Milpa Alta, D.F., y Colima / coordinación, Marco Buenrostro, Cristina Barros ; recopilación y adaptación, Isabel Méndez Parra por Series Cocina indígena y popular ; 48
Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 641.5926872 C6448 2000, ...
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Recetario de la cuachala y la birria / Cornelio García. por Series Cocina indígena y popular ; 49
Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 641.5926872 C6449 2000, ...
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SABROSURAS DE LA MUERTE : COMIDA PARA LAS ANIMAS por
Edición: 1a ed. Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO : ALIENTO, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.568 FER.
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VIRREYES Y VIRREINAS GOLOSOS DE LA NUEVA ESPAÑA por
Edición: 1a ed. Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO : EDITORIAL PORRUA, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.509 CUR.
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ENTRE GULA Y TEMPLANZA : UN ASPECTO DE LA HISTORIA MEXICANA por
Edición: 1a ed. Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO : FONDO DE CULTURA ECONOMICA, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.50972 COR.
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Historia de la comida en México / Amando Farga. por
Edición: Segunda edición Idioma: Español Fabricante: México, D.F. : Litográfica México, 1980
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 930.7 FAR 1980.
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Diccionario enciclopédico de la gastronomía mexicana / Ricardo Muñoz Zurita por
Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Ediciones Larousse, 2012
Otro título: - Larousse : diccionario enciclopédico
Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Magisterial 641.597203 M94 2012.
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