Food microbiology an introduction : an introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Faith J. Critzer
Idioma: Inglés Editor: Washington, DC : ASM Press, ©2025Edición: Fifth editionDescripción: xxi, 500 páginas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas ; 28 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9781683674498
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Reserva permanente
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 664.001579 M42 2025 | Disponible | 106629 |
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