Food microbiology an introduction : an introduction /
Matthews, Karl R.,
Food microbiology an introduction : an introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Faith J. Critzer - Fifth edition - xxi, 500 páginas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas ; 28 cm
9781683674498
Microbiología de alimentos
Alimentos--Análisis
Alimentos--Bacteriología
Alimentos--Microbiología
Food microbiology an introduction : an introduction / Karl R. Matthews, Kalmia E. Kniel, Faith J. Critzer - Fifth edition - xxi, 500 páginas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas ; 28 cm
9781683674498
Microbiología de alimentos
Alimentos--Análisis
Alimentos--Bacteriología
Alimentos--Microbiología