Chemistry and biochemistry of food / José R. Pérez-Castiñeira
Idioma: Inglés Editor: Berlin : Walter de Gruyter, 2024Edición: 2nd edition / Revised and extendedDescripción: viii, 595 páginas : diagramas, tablas ; 25 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9783111108346
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Reserva permanente
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 613.2 P42 2024 | Disponible | 106529 |
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