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		No hay imagen de cubierta disponible Pasticciere confettiere moderno / Giuseppe Ciocca por Ciocca, Giuseppe [autor] Edición: Dodicesima edizione / completamente riveduta Idioma: Italiano Editor: Milano, Italia : Ulrico Hoepli, ©1963 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.865 C576 1963.
		La dulceria en Puebla / Adriana Guerrero Ferrer. por Guerrero Ferrer, Adriana [autor] Series Cocina indígena y popular ; 21 Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.5926872 C6421 2000. Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Puebla 641.5926872 C6421 2000.
		Bebidas y dulces tradicionales de Tabasco / Julio César Javier Quero. por Javier Quero, Julio César [autor] Series Cocina indígena y popular ; 23 Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 641.5926872 C6423 2000, ...
		Elogio del dulce : ensayo sobre la dulcería mexicana Tezontle / Carlos Zolla ; fotografía de Salvador Lutteroth por Zolla, Carlos [autor] Lutteroth, Salvador [fotógrafo ] Edición: Primera edición Idioma: Español Fecha de copyright: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.50972 Z86 1988.
		GRAN LIBRO DE COCINA DE ALAIN DUCASSE : POSTRES Y PASTELERIA por DUCASSE, ALAIN GALLEGOS, EMMA [tr.] ROBERT, FREDERIC [coaut.] Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : AKAL, S.A, 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.86 DUC.
		No hay imagen de cubierta disponible Chocolats et confiserie / de lEcole LenÃ´tre. por Ecole LenÃ´tre [entidad editora] Edición: [Primera edición] Idioma: Idiomas múltiples Editor: Les Lilas, France : Éditions JérÃ´me Villette, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 641.6374 ECO 2000, ...
		S.2I por BELLIDO SOLER, CLAUDIA -ANTOJA DE LA ROSA, JAVI [coaut.] Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : MONTAGUD EDITORES, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.86046 BEL.
		SIETE por MORATO, RAMON -TORREBLANCA, PACO -BALAGUER, ORIOL -PUJOL, JORDI [coaut.] Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ESPAÑA : VILBO EDICIONES Y PUBLICIDAD, S. L., 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.86046 TOR.
		Dulces de Puebla : delicia barroca = Candies of Puebla : a baroque delight / Jaime Bali [y otros cuatro] ; fotografía, Rolando White Ibáñez [y otros cuatro]. por Bali, Jaime [autor] White Ibáñez, Rolando [Fotográfo] Edición: Primera edición Idioma: Español, Inglés Editor: México, D.F. : Editorial Planeta Mexicana, ©2014 Otro título: Candies of Puebla : a baroque delight. Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (2)Colección, signatura topográfica: Especial 641.86097248 B175 2014, ...
		Confitería : de lo artesanal a la tecnología / María Magdalena Ramírez Gómez, Norma Estela Orozco Sánchez por Ramírez Gómez, María Magdalena [autor] Orozco Sánchez, Norma Estela [autor] Edición: Segunda edición Idioma: Español Editor: México : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Magisterial 664.153 R165 2014.
		Chocolates and confections : formula, theory, and technique for the artisan confectioner / Peter P. Greweling ; the Culinary Institute of America ; photographs by Ben Fink. por Greweling, Peter P., autor Fink, Ben [fotógrafo ] Culinary Institute of America [autor, editor] Edición: 2nd edition Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : John Wiley & Sons, c2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 664.153 G841 2013, ...