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Administración del servicio de alimentos / Julia Reay ; traducción, Mirna Leyva

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Series Turismo TrillasEditor: México, D. F. : Editorial Trillas, 2008Edición: Segunda ediciónDescripción: 253 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9789682473159
Títulos uniformes:
  • All about catering. Español
Tema(s): Traducción de:Reay, Julia,, All about catering.Otras ediciones: También editado como : Reay, Julia, Restaurantería básica : administración del servicio de alimentos.
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Libro Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala general General 647.95068 R2818 2008 Ej. 2 Disponible 81367
Libro Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala general General 647.95068 R2818 2008 Disponible 81365
Libro Libro Tehuacán Sala general General 647.95068 R28 2008 Ej.2 Disponible 968000002824
Libro Libro Tehuacán Sala general General 647.95068 R2818 2008 Ej.3 Disponible 968000002929
Libro Libro Tehuacán Sala general General 647.95068 R28 2008 Disponible 968000002825

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