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Manual de salchichonería : una guía paso a paso / coordinación, Luis Lesur por Series Colección Cómo hacer bien y facilmente
Edición: Primera edición / junio
Idioma: Español Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, ©1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 664.92 M266 1992.

Manual de conservación de alimentos / textos, Luis Lesur ; diseño gráfico y fotografía, Carlos Martín, Olivia Ortega Orozco, Valeria Cinta Dávila ; colaboración, Graciela Hernández Ávila [y otros ocho] por Series Colección Cómo hacer bien y fácilmente
Edición: Segunda edición
Idioma: Español Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2011
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.4 L622 2011. Ítems disponibles para referencia: Tehuacán: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: General 641.4 L622 2011. No disponible:En catalogación (1).

Manual de vinos y licores : una guía paso a paso / coordinación, Luis Lesur Series Colección Cómo hacer bien y fácilmente
Edición: Primera edición
Idioma: Español Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, ©1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 663.2002 M266 1999.

Manual de meseros y capitanes : una guía paso a paso / coordinación, Luis Lesur ; colaboradores, Carlos Marín, Olivia Ortega [y otros cinco] por Series Colección Cómo hacer bien y fácilmente
Edición: Primera edición
Idioma: Español Fecha de copyright: México, D.F. : Editorial Trillas, ©2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 642.6 M266 2003, ... Ítems disponibles para referencia: Tehuacán: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 642.6 M266 2003.

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