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ELABORACION DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Series MANUALES PARA EDUCACION AGROPECUARIADetalles de publicación: MEXICO : TRILLAS, 2010Edición: 4edDescripción: 152 15 x 1 x 23ISBN:
  • 9786071704122
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 631 MEY
Resumen: LA INDUSTRIA RURAL JUEGA UN PAPEL IMPORTANTE EN LA TRANSFORMACION DE MATERIAS PRIMAS, TANTO DE ORIGEN ANIMAL COMO VEGETAL, PARA OBTENER MEJORES PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y SUBPRODUCTOS UTILES A LA HUMANIDAD. EL PROCESAMIENTO TIENE COMO OBJETIVO LA MEJOR CONSERVACION DE LAS MATERIAS PRIMAS, ASI COMO UNA MAYOR DIVERSIFICACION EN LO QUE SE REFIERE A SU PRESENTACION.Ç
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LA INDUSTRIA RURAL JUEGA UN PAPEL IMPORTANTE EN LA TRANSFORMACION DE MATERIAS PRIMAS, TANTO DE ORIGEN ANIMAL COMO VEGETAL, PARA OBTENER MEJORES PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y SUBPRODUCTOS UTILES A LA HUMANIDAD. EL PROCESAMIENTO TIENE COMO OBJETIVO LA MEJOR CONSERVACION DE LAS MATERIAS PRIMAS, ASI COMO UNA MAYOR DIVERSIFICACION EN LO QUE SE REFIERE A SU PRESENTACION.Ç

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