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Confitería : de lo artesanal a la tecnología / María Magdalena Ramírez Gómez, Norma Estela Orozco Sánchez

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Editor: México : Universidad Autónoma de Aguascalientes, 2014Edición: Segunda ediciónDescripción: 303 páginas : ilustraciones ; 23 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9786078359165
Tema(s):
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Magisterial Magisterial Biblioteca Karol Wojtyla Sala general Magisterial 664.153 R165 2014 Consulta en sala 96776

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