FOOD BIOTECHNOLOGY : TECHNIQUES AND APPLICATIONS
Idioma: Inglés Detalles de publicación: [s.l.] : TECHNOMIC PUBLISHING COMPANY, INC., 1992Edición: 1a edDescripción: 380 x 15.6 x 23.4ISBN:- 0877628882
- 664 MIT
Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro | Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 664 MIT | Disponible | 59485 |
FOOD BIOTCHNOLOGY: EL PRESENTE LIBRO EXPLICA Y MUESTRA LAS TECNICAS DE BIOTECNOLOGIA RECIENTES QUE SON APLICABLES EN EL PROCESAMIENTO DE LOS ALIMENTOS. SE INCLUYE ADEMAS DE LOS CAPITULOS, UN GLOSARIO CON LOS TERMINOS MAS USADOS EN ESTE LIBRO, Y QUE AYUDAN EN EL ESTUDIO DE ESTA DISCIPLINA
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