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CONSERVACION DE PRODUCTOS DE FRUTAS : SISTEMA ANTITIMICROBIANOS NATURALES Y NO CONVENCIONALES
Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO : UNIVERSIDAD DE LAS AMERICAS PUEBLA, 2004Edición: 1a edDescripción: 120 14 x 0.9 x 21.5ISBN:- 9686254609
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| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 664.81 VER | Disponible | 79726 | ||
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Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio | General | 641.61 BAL | Disponible | 79247 | ||
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Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio | General | 641.61 BAL | Disponible | 79245 | ||
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Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio | General | 641.61 BAL | Disponible | 79246 |
EN MEXICO COMO EN MUCHOS PAISES DE AMERICA LATINA LA PRODUCCION DE FRUTAS Y OTROS PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL FORMA ´PARTE IMPORTANTE DE LOS ESQUEMAS AGRICOLAS DE GRAN IMPACTO ECONOMICOP PARA DICHAS REGIONES, SIN EMBARGO LA CARENCIA DE METODOLOGIAS DE ALMACENAMIENTO, DISTRIBUCION Y TRANSFORMACION HACEN QUE SE GENEREN GRANDES PERDIDAS EN LA PRODUCCION Y QUE POR ENDE LOS BENEFICIOS QUE LLEGAN A LOS PRODUCTORES EN MUCHOS DE LOS CASOS SOLO LES AYUDA PARA SUBSISTIR CON M,UCHAS CARENCIAS. EN
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