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El gran libro del chocolate : informacion práctica sobre pastelería, confitería, postres y bebidas / Karl Schuhmacher [y otros tres] ; recetas de postres de Eckart Witzigmann ; parte histórica de Gräfin Schönfeldt.

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Productor: León, España : Everest, 2002Edición: Cuarta ediciónDescripción: 239 páginas : ilustraciones, fotografías; 30 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8424123964
Títulos uniformes:
  • Das große Buch der Schokolade : warenkunde, patisserie, confiserie, desserts und getränke. Español
Tema(s): Traducción de:Forsthofer, Leopolf, Füssen: Teubner Edition, 1998, Das große Buch der Schokolade : Warenkunde, Patisserie, Confiserie, Desserts und Getränke
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