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Aprovisionamiento de materias primas en cocina / Tomás Mayordomo Feliu, Asier Mazorriaga Rama, Raquel Doménech González
Idioma: Español Fecha de copyright: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, ©2015Descripción: x, 109 páginas : ilustraciones ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9788428334518
- Aprovisionamiento de materias primas en cocina UF0054
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libro
|
Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 641.4 M466 2015 | Disponible | 99290 |
"Certificado de profesionalidad HOTRO108 ; Operaciones básicas de cocina MF0255_1>UF0054". -- Cubierta
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