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Autores
Álvarez Ortí, Manuel
Martínez Monsalve, I...
Pardo González, José...
Colecciones
General
Referencia
Bibliotecas depositarias
Biblioteca Karol Wojtyla
Tipos de ítem
Libro
Libro R
Reserva permanente
Ubicaciones
Área de silencio
Sala general
Temas
Alimentos
Control de alimentos
Higiene de los alime...
Industrias alimentar...
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Manual de industrias alimentarias.
Edición:
3a. edición
Idioma:
Español
Editor:
Madrid :
AMV Ediciones :
Mundi-Prensa,
1991
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Karol Wojtyla
(2)
Colección, signatura topográfica:
Referencia
641.3 MAN 1991, ..
.
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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El sistema APPCC en establecimientos del sector de la restauración : (implantación y validación) /
Isabel Ma. Martínez Monsalve, José Emilio Pardo González, Manuel Álvarez Ortí
por
Martínez Monsalve, Isabel Ma
[autor]
Pardo González, José Emilio
[autor]
Álvarez Ortí, Manuel
[autor]
Edición:
Primera edición
Idioma:
Español
Fecha de copyright:
Madrid :
AMV Ediciones,
2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Karol Wojtyla
(2)
Colección, signatura topográfica:
General
664.07 M298 2016, ..
.
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Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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