INTRODUCCION A LA TECNOLOLOGIA DE ALIMENTOS
BEDOLLA BERNAL, SALVADOR
INTRODUCCION A LA TECNOLOLOGIA DE ALIMENTOS - 2A. EDICIÓN - MEXICO : LIMUSA, 2008 - 147 20il. 21 x 1 x 28
EL TEXTO MANEJA EL LENGUAJE CLARO Y SENCILLO, POR LO QUE ES ACCESIBLE NO SOLO A LOS PROFESIONALES DE LA INSDUSTRIA, NUTRIOLOGOS Y BORMATOLOGOS, SINO A MAESTROS Y ALUMNOS DE LAS CARRERAS DE INGENIERIA Y ALIMENTOS E INGENIERIA BIOQUIMICA, Y AUN PARA ESTUDIANTES DE CARRERAS TECNICAS EN EL AREA DE ALIMENTOS, PARA QUIENES ESTA OBRA ES UNA LECTURA OBLIGADA.
139789681863685
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
664 / ACA
INTRODUCCION A LA TECNOLOLOGIA DE ALIMENTOS - 2A. EDICIÓN - MEXICO : LIMUSA, 2008 - 147 20il. 21 x 1 x 28
EL TEXTO MANEJA EL LENGUAJE CLARO Y SENCILLO, POR LO QUE ES ACCESIBLE NO SOLO A LOS PROFESIONALES DE LA INSDUSTRIA, NUTRIOLOGOS Y BORMATOLOGOS, SINO A MAESTROS Y ALUMNOS DE LAS CARRERAS DE INGENIERIA Y ALIMENTOS E INGENIERIA BIOQUIMICA, Y AUN PARA ESTUDIANTES DE CARRERAS TECNICAS EN EL AREA DE ALIMENTOS, PARA QUIENES ESTA OBRA ES UNA LECTURA OBLIGADA.
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
664 / ACA