Panes especiales y decorados. Tomo 2. Panes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros / Alain Couet y Éric Kayser ; traducción, Elena del Amo de Laiglesia ; colaborador, Bernard Isabelle [y otros cinco]
Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Otero ediciones, Ediciones Garriga, ©1992Edición: Edición 1992Descripción: 303 páginas : ilustraciones, fotografías ; 32 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 8486998298 [tomo 2],
- Pains spéciaux et décorés 1989 Español
Contenidos:
Traducción de:Pains spéciaux et décorés, Paris : Éd. St-Honoré, 1987-1989.
Piezas de fantasía - bollería - croissants - piezas pequeñas - brioches - decoración - piezas artísticas. -- Portada.
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Folio
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Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio | Referencia | 641.815 P142 1992 | t.2 | Disponible | 23792 | |||
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Folio
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Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio | Referencia | 641.815 P142 1992 | t.2 | Ej.2 | Disponible | 41003 |
Piezas de fantasía - bollería - croissants - piezas pequeñas - brioches - decoración - piezas artísticas. -- Portada.
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