Panes especiales y decorados. Tomo 2. Panes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros /
Couet, Alain,
Panes especiales y decorados. Tomo 2. Panes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros / Alain Couet y Éric Kayser ; traducción, Elena del Amo de Laiglesia ; colaborador, Bernard Isabelle [y otros cinco] - Edición 1992 - 303 páginas : ilustraciones, fotografías ; 32 cm
Piezas de fantasía - bollería - croissants - piezas pequeñas - brioches - decoración - piezas artísticas. -- Portada.
8486998298 [tomo 2],
Pan--Decoración
Repostería--Técnicas y métodos
Panes especiales y decorados. Tomo 2. Panes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros / Alain Couet y Éric Kayser ; traducción, Elena del Amo de Laiglesia ; colaborador, Bernard Isabelle [y otros cinco] - Edición 1992 - 303 páginas : ilustraciones, fotografías ; 32 cm
Piezas de fantasía - bollería - croissants - piezas pequeñas - brioches - decoración - piezas artísticas. -- Portada.
8486998298 [tomo 2],
Pan--Decoración
Repostería--Técnicas y métodos