The professional chef / The Culinary Institute of America
Idioma: Inglés Series Cooking / ProfessionalEditor: Hoboken, New, Jersey : John Wiley Sons, ©2011Edición: Ninth editionDescripción: xix, 1212 páginas : ilustraciones, fotografías ; 28 cmTipo de contenido:- texto
- imagen fija
- sin medio
- volumen
- 9780470421352
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libro
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 641.57 P962 2011 | Ej.3 | Disponible | 104759 | ||||||||||||
Reserva permanente
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 641.57 P962 2011 | Ej.1 | Disponible | 91226 | ||||||||||||
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Reserva permanente
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 641.57 P962 2011 | Disponible | 91225 | |||||||||||||
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Libro
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 641.57 P962 2011 | Ej.2 | Disponible | 91227 |
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