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RECETARIO DE QUELITES DE LA SIERRA NORTE DE PUEBLA

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Series PUEBLADetalles de publicación: MEXICO : UNAM, 2005Edición: 1a edDescripción: 258 27.3 x 0.8 x 21.5ISBN:
  • 9703226644
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.657 CAS
Resumen: LA SIERRA NORTE DE PUEBLA ES UNA REGIÓN MONTAÑOSA LOCALIZADA AL NORTE DEL ESTADO DE PUEBLA, CON DOS ZONAS CLIMÁTICAS CONOCIDAS COMO TIERRA CALIENTE Y TIERRA FRIA, CON DIFERENTES TIPOS DE VEGETACIÓN. PREDOMINA LA POBLACIÓN INDIGENA REPRESENTADA POR CUATRO ETNIAS: NAHUA, TOTONACA, TEPEHUA Y OTOMÍ, ADEMÁS DE LOS MESTIZOS. LA SIERRA ES MUY DIVERSA COMO TAMBIÉN LO ES LA RICA Y VARIADA COCINA SERRANA, EN ESTA REGIÓN EXISTEN REGISTRADAS 182 ESPECIES DE PLANTAS COMESTIBLES, DE LAS CUALES 8
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Libro Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala "Colecciones Especiales" Puebla 641.657 CAS Consulta en sala 72253

COLECCIÓN PUEBLA

LA SIERRA NORTE DE PUEBLA ES UNA REGIÓN MONTAÑOSA LOCALIZADA AL NORTE DEL ESTADO DE PUEBLA, CON DOS ZONAS CLIMÁTICAS CONOCIDAS COMO TIERRA CALIENTE Y TIERRA FRIA, CON DIFERENTES TIPOS DE VEGETACIÓN. PREDOMINA LA POBLACIÓN INDIGENA REPRESENTADA POR CUATRO ETNIAS: NAHUA, TOTONACA, TEPEHUA Y OTOMÍ, ADEMÁS DE LOS MESTIZOS. LA SIERRA ES MUY DIVERSA COMO TAMBIÉN LO ES LA RICA Y VARIADA COCINA SERRANA, EN ESTA REGIÓN EXISTEN REGISTRADAS 182 ESPECIES DE PLANTAS COMESTIBLES, DE LAS CUALES 8

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