| 000 | 01594cam a2200349 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 9498 | ||
| 003 | Mx-PuUPA | ||
| 005 | 20240410103449.0 | ||
| 008 | 140415s1992 sp ao gr 001 0 spa d | ||
| 020 | _a8486998298 [tomo 2], | ||
| 040 |
_aMx-PuUPA _bspa _cMx-PuUPA _dMx-PuUPA _erda |
||
| 041 | 1 |
_aspa _hfre |
|
| 100 | 1 |
_aCouet, Alain, _eautor _98790 |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aPains spéciaux et décorés _f1989 _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aPanes especiales y decorados. _nTomo 2. _pPanes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros / _cAlain Couet y Éric Kayser ; traducción, Elena del Amo de Laiglesia ; colaborador, Bernard Isabelle [y otros cinco] |
| 250 | _aEdición 1992 | ||
| 264 | 1 |
_aMadrid : _bOtero ediciones, _bEdiciones Garriga, _c©1992 |
|
| 300 |
_a303 páginas : _bilustraciones, fotografías ; _c32 cm |
||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin medio _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
||
| 505 | _aPiezas de fantasía - bollería - croissants - piezas pequeñas - brioches - decoración - piezas artísticas. -- Portada. | ||
| 650 | 7 |
_aPan _xDecoración _2armarc |
|
| 650 | 7 |
_aRepostería _xTécnicas y métodos _2armarc |
|
| 700 | 1 |
_aKayser, Éric, _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aBernard, Ganachaud, _ecolaborador |
|
| 700 | 1 |
_aAmo de Laiglesia, Elena del, _etraductor |
|
| 765 | 0 | 8 |
_tPains spéciaux et décorés _dParis : Éd. St-Honoré, 1987-1989. _h2 vol. (296, 303 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette ill. en coul. ; 31 cm _z9782905245090 |
| 942 |
_2ddc _cLI _h641.815 _iP142 |
||
| 999 |
_c9498 _d9498 |
||