| 000 | 01322aam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c69235 _d69235 |
||
| 001 | 69235 | ||
| 003 | Mx-PuUPA | ||
| 005 | 20220302080952.0 | ||
| 008 | 200922s20132018mx a|||gr|||| 001 0 spa d | ||
| 020 | _a9786074508185 | ||
| 040 |
_aMx-PuUPA _bspa _cMx-PuUPA _dMx-PuUPA _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 245 | 0 | 0 |
_aAdministración de servicios de alimentos : _bmanual de prácticas / _ccoordinadora, Miriam Aracely Mercado Zepeda ; autoras, Adriana Nallely Lagos Sánchez [y otros tres] |
| 250 | _aPrimera edición | ||
| 264 | 1 |
_aGuadalajara, Jalisco : _bEditorial Universitaria, _c2013 |
|
| 264 | 4 |
_aGuadalajara, Jalisco : _bUniversidad de Guadalajara, _c2018 |
|
| 300 |
_a75 páginas : _bilustraciones ; _c26 cm |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin medio _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 545 | 1 | _aReimpresiones: (segunda, 2018). | |
| 650 | 4 |
_aServicios alimentarios _xAdministración |
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| 650 | 4 |
_aLugares para comer _xAdministración |
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| 700 | 1 |
_aMercado Zepeda, Miriam Aracely, _ecoordinador |
|
| 700 | 1 |
_aLagos Sánchez, Adriana Nallely, _eautor |
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| 942 |
_2ddc _cLI _h647.95068 _iA238 |
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