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| 003 | Mx-PuUPA | ||
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| 040 |
_aMx-PuUPA _bspa _cMx-PuUPA _dMx-PuUPA _erda |
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| 041 | 0 | _aspa | |
| 100 | 1 |
_aLuján, Néstor, _d1922-1995 _eautor _98670 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aHistoria de la gastronomía / _cNéstor Luján |
| 250 | _a1a. edición | ||
| 264 | 1 |
_aBarcelona : _bEdiciones Folio, _c1997 |
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| 300 |
_a318 páginas : _bilustraciones ; _c30 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _asin medio _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 650 | 4 |
_aGastronomía _xHistoria |
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| 942 |
_2ddc _cLI _h641.509 _iL953 |
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| 520 | _aESTE LIBRO ESTUDIA ESTRICTAMENTE LA HISTORIA DE LA GASTRONOMIA EN ORIENTE Y OCCIDENTE. PRETENDEMOS QUE SEA UNA CRONICA DE LOS ASPECTOS MAS VARIADOS, MAS SEDUCTORES Y RECONFORTANTES DEL ARTE DE COMER CMO SON LA FANTASIA, LA INVENCIÓN, EL TRABAJO Y SI SE QUIERE, LA DEDICACION CONSTANTE EN ALGO TENTADOR, UTILIZABLE Y EXQUISITO. | ||