000			01078nam a2200217 a 4500
001			54307
005			20190710125500.0
008			140415s2008 mx 000 0 spa d
020			_a9789682469374
041			_aspa
082			_a658.15937 _bFRA
100	1		_aFRANCO LOPEZ, ARMANDO
245	1	0	_aADMINISTRACION DE LA EMPRESA RESTAURANTERA
250			_a1a ed.
260			_aMEXICO : _bTRILLAS, _c2008
300			_a192 _c18 x 1.9 x 24
490			_aTRILLAS TURISMO
520			_aDENTRO DE LA INDUSTRIA TURISTICA, LA ACTIVIDAD RESTAURANTERA CADA VEZ COBRA MAS AUGE. SIN EMBARGO, EN MUCHOS CASOS, EL EMPRESARIO NO POSEE MAS RECURSOS PARA OPERAR Y ADMINISTRAR SU NEGOCIO QUE LOS QUE PROVIENEN DE SU PROPIA EXPERIENCIA. LOS TEMAS TRATADOS EN ESTE LIBRO SON DEL INTERES TANTO DE LOS ESTUDIANTES DEL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE LA CARRERA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS TURISTICA, COMO DE LOS RESTAURANTEROS QUE DESEAN TENER UNA MEJOR PREPARACION Y ACTUALIZACION CONTINUA
650	1	4	_aRESTAURANTES, CAFETERIAS, ETC. _xADMINISTRACION
700	1		_aDISPA AZNAR, GENARO _epról.
999			_c54307 _d54307