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| 100 | 1 |
_aArmendaríz Sanz, José Luis, _99052 _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aTécnicas elementales de cocina / _cJosé Luis Armendáriz Sanz |
| 264 | 3 | 4 |
_aMadrid, España : _bThomson editores, _c©2006 |
| 300 |
_axii, 289 páginas : _bilustraciones, fotografías, tablas ; _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _asin medio _bn |
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_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 490 | 0 | _aHostelería y turismo | |
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_aCocina _xtécnicas y procedimientos |
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