| 000 | 01415cam a2200289 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 42353 | ||
| 003 | Mx-PuUPA | ||
| 005 | 20230306114828.0 | ||
| 008 | 140415s1963 it a gr 001 0 ita d | ||
| 040 |
_aMx-PuUPA _bspa _cMx-PuUPA _dMx-PuUPA _erda |
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| 041 | 0 | _aita | |
| 100 | 1 |
_aCiocca, Giuseppe, _913481 _eautor |
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| 245 | 1 | 0 |
_aPasticciere confettiere moderno / _cGiuseppe Ciocca |
| 250 |
_aDodicesima edizione / _bcompletamente riveduta |
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| 264 | 1 |
_aMilano, Italia : _bUlrico Hoepli, _c©1963 |
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| 300 |
_a560 páginas : _bilustraciones ; _c25 cm |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
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| 337 |
_2rdamedia _asin medio _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 500 | _a"Origini e storia della pasticceria - Pasticceria, torte e paste di fondo - Creme - Paste al lievito - Piccole <<Paste>> - Petits fours - Paste glassate - Biscotti - Biscotti all'uovo - La decorazione - Dolci fantasia - Pasticceria d'albergo - Gelati - Frutta candita - Confeteria - I confetti - Cioccolato - Praline - Spuntiti - Gastronomia - Materie prime e nouvi prodotti ausiliari - Disposizioni legislative riguardanti l'insdustria dolciaria". -- Portada. | ||
| 650 | 7 |
_aPastelería _2armarc |
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| 650 | 7 |
_aConfitería _2armarc |
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| 942 |
_2ddc _cLI _h641.865 _iC576 |
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| 999 |
_c42353 _d42353 |
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