| 000 | 00988nam a2200193 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 27105 | ||
| 005 | 20180713225744.0 | ||
| 008 | 140415s1998 000 0 spa d | ||
| 020 | _a9682427932 | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 | _a641.33.37 | ||
| 100 | 1 | _aM. DE FLORES, GRACIELA | |
| 245 | 1 | 0 | _aARTE CULINARIO BASES Y PROCEDIMIENTOS |
| 250 | _a7°EDICIÓN | ||
| 260 |
_a[s.l.] : _bNORIEGA, _c1998 |
||
| 300 |
_a397 _c18 x 4 x 24 |
||
| 520 | _aGUÍA COMPLETA DEL ARTE CULINARIO FORMADA EN CONSEJOS, FÓRMULAS, RECETAS Y CONOCIMIENTOS BÁSICOS ACERCA DEL QUEHACER EN LA COCINA. LA OBRA ESTA PRESENTADA DE MANERA DIDÁCTICA, Y SU OBJETIVO NO SÓLO ES SATISFACER UNA NECESIDAD PRIMARIA COMO ES EL COMER, SINO TAMBIÉN DE REALIZAR LAS RECETAS DE MODO QUE PROVOQUEN UN PLACER TANTO A LA VISTA COMO AL OLFATO Y, PRINCIPALMENTE AL GUSTO. CONTENIDOS FONDOS.- SISTEMAS DE COCCIÓN.- ENTREMESES, ENTRADAS Y APERITIVOS.- SOPAS Y POTAJES.- ARROZ Y PAST | ||
| 650 | 1 | 4 | _aARTE CULINARIO |
| 999 |
_c27105 _d27105 |
||