| 000 | 01167cam a2200325 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 20953 | ||
| 003 | Mx-PuUPA | ||
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| 020 | _a8420005568 | ||
| 040 |
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||
| 041 | 1 |
_aspa _heng |
|
| 100 | 1 |
_aFrazier, W. C., _q(William Carroll), _914450 _eautor |
|
| 240 | 1 | 0 |
_aFood microbiology. _lEspañol |
| 245 | 1 | 0 |
_aMicrobiología de los alimentos / _cW.C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel |
| 250 | _a3a edición | ||
| 264 | 1 |
_aZaragoza, España : _bMcGraw-Hill, _c1978 |
|
| 300 |
_axvi, 522 páginas : _bilustraciones ; _c24 cm |
||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin medio _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
||
| 650 | 7 |
_2armarc _aDescomposición de alimentos |
|
| 650 | 7 |
_2armarc _aMicrobiología de alimentos |
|
| 700 | 1 |
_aWesthoff, D.C., _eautor |
|
| 700 | 1 |
_aTormo Iguacel, José, _etraductor |
|
| 765 | 0 |
_aFrazier, W. C., (William Carroll), _tFood microbiology. |
|
| 942 |
_2ddc _cLI _h576.163 _iF797 |
||
| 999 |
_c20953 _d20953 |
||