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		Larousse pan artesanal en casa / Irving Quiroz ; fotografía, Alex Vera por Quiroz, Irving [autor] Vera, Alex [fotógrafo ] Edición: Primera edición Idioma: Español Fecha de copyright: Ciudad de México : Ediciones Larousse, 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 641.815 Q61 2018, ... Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (1)Colección, signatura topográfica: Magisterial 641.815 Q61 2018.
		El libro del Pan. Tomo 1. Panes especiales y de fantasía, técnicas y aplicación del decorado, piezas artísticas / Roland bilheux, Alain Escoffier, Daniel Hervé, Jean-Marie Pouradier ; traducción, Yolanda Chaves por Bilheux, Roland, 1944 [autor] Escoffier, Alain [autor] Hervé, Daniel [autor] Pouradier, Jean-Marie, autor Chazalon, Jean [director] Michalet, Pierre [director] Edición: Edición 1992 Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Otero ediciones, Ediciones Garriga, 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.815 P142 1992, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Panes especiales y decorados. Tomo 2. Panes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros / Alain Couet y Éric Kayser ; traducción, Elena del Amo de Laiglesia ; colaborador, Bernard Isabelle [y otros cinco] por Couet, Alain [autor] Kayser, Éric [autor] Bernard, Ganachaud [colaborador] Amo de Laiglesia, Elena del [traductor] Edición: Edición 1992 Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Otero ediciones, Ediciones Garriga, ©1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.815 P142 1992, ...
		No hay imagen de cubierta disponible "El pan y sus molinos en la Puebla de los Ángeles" / coordinadores, Luz Marina Morales Pardo, Jesús Joel Peña Espina. por Morales Pardo, Luz Marina [coordinador] Peña Espinosa, Jesús Joel [coordinador] Idioma: Español Editor: Puebla, Pue. : Honorable Ayuntamiento del Municipio de Puebla, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Biblioteca Karol Wojtyla: Consulta en sala (2)Colección, signatura topográfica: Puebla 641.8157248 PAN, ...
		No hay imagen de cubierta disponible EL PAN Y LOS PANADEROS DE SAN JUAN HUACTZINGO por VILLALOBOS, HUGO Idioma: Español Detalles de publicación: [s.l.] : GOBIERNO DEL ESTADO DE TLAXCALA, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.815 VIL.
		365 recetas de pan / Anne Sheasby ; traducción, Ana María Pérez Martínez por Sheasby, Anne [autor] Pérez Martínez, Ana María [traductor] Edición: Primera edición Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Fecha de copyright: Barcelona : Blume, ©2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.815 S539 2005.
		La gran enciclopedia del Pan / Christine Ingram & Jennie Shapter ; traducción, Anna Ma. Gil. por Ingram, Christine [autor] Shapter, Jennie [autor] Gil, Anna Ma [traductor] Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Edipresse Hymsa, 1999 Otro título: The world encyclopedia of bread and bread making Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.81503 I44 1999, ...
		Bollería / Angel Ortiz ; fotografías, Albert Faviá ; ilustraciones, Jordi Lliboutry ; prólogo, Jaume Sabat por Ortiz, Angel [autor] Faviá, Albert [fotógrafo ] Lliboutry, Jordi [ilustrador] Sabat, Jaume [prologuista] Idioma: Español Editor: San Cugat del Valles, Barcelona : Vilbo, Ediciones y Publicidad, ©1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.815 O771 1988.
		No hay imagen de cubierta disponible Cresci: el arte de amasar / Iginio Massari, Achille Zoia por Massari, Iginio, 1942- Zoia, Achille [autor] Edición: Primera edición / agosto Idioma: Español, Italiano Editor: Barcelona : Instituto Monsa de Ediciones, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.815 M394 2000, ...
		DE OFICIO PANADERO : (TESTIMONIOS DE PANADEROS MICHOACANOS) por ARREOLA IZQUIERDO ERNESTINA Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: MEXICO : CONACULTA, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 664.752 ARR.
		El arte de la bollería fina y tartas clásicas / G. J. Bellouet, G. Paris, J.M. Perruchon ; traducción, Ester gómez y Céliz Pujals por Bellouet, G. J., (Gérard Joël) [autor] Paris, G [autor] Perruchon, J.M [autor] gómez, Ester [traductor] Pujals, Céliz [traductor] Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Barcelona : Montagud Editores, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.815 B425 2001.
		EL ARTE DEL PAN : HISTORIA, ESPECIALIDADES, RECETAS por KRAUS, ULRIKE GARCIA DEL CARRIZO, CARMEN [tr.] MADER, RUTH [coaut.] Edición: 1a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: ITALIA : FEIERABEND VERLAG OHG, MOMMSENSTR, 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.815 KRA.
		LES PAINS ET VIENNOISERIES DE IECOLE LENOTRE por I ECOLE LENOTRE CLEMENT, JEAN-LOUIS [pról.] Edición: 1a ed. Idioma: Francés Detalles de publicación: FRANCIA : EDITIONS JEROME VILLETTE, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.815 IEC.
		Artisan breads : at home with the Culinary Institute of America / Eric Kastel, Cathy Charles. por Kastel, Eric [autor] Charles, Cathy, 1964- [autor] The Culinary Institute of America [editor] Idioma: Inglés Editor: Boston ; New York ; Canada : Houghton Mifflin Harcourt, ©2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.815 K19 2010.
		Bakers and basques : a social history of bread in México / Robert Weis. por Weis, Robert, 1971- [autor] Edición: [Primera edición] Idioma: Español Editor: United States of America : University of New Mexico Press, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 338.4766475230972 WEI 2012.
		No hay imagen de cubierta disponible El pan nuestro de cada día : sus orígenes, historia y desarrollo en México / Sonia Iglesias y Cabrera, Samuel Salinas Álvarez, prólogo de Paco Ignacio Taibo I. por Iglesias y Cabrera, Sonia [autor] Salinas Alvarez, Samuel [autor] Edición: [Primera edición] Idioma: Español Editor: México : Canainpa, 1997 Disponibilidad: No disponible:Prestado (1).
		El aprendiz de panadero : el manual más completo para elaborar pan artesanal / Peter Reinhart ; fotografías de Ron Manville ; traducción, Jorge Rizzo por Reinhart, Peter, 1950- [autor] Rizzo, Jorge [traductor] Manville, Ron [fotógrafo] Edición: Primera edición / octubre Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : RBA Libros, 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 641.815 R347 2017, ...