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Técnicas culinarias. por
Edición: Primera edición
Idioma: Español México : THOMSON, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Tehuacán (1)Colección, signatura topográfica: General 641 PON 2002.

DISCOVERING HOSPITALITY AND TOURISM : THE WORLDÅš GREATEST INDUSTRY por Series THEORIA
Edición: 2a ed.
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: ESTADOS UNIDOS DE AMERICA : PEARSON EDUCATION, INC., 2008, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 647.94023 NIN 2008.

Aprovisionamiento de materias primas en cocina / Tomás Mayordomo Feliu, Asier Mazorriaga Rama, Raquel Doménech González por Idioma: Español Fecha de copyright: Madrid, España : Ediciones Paraninfo, ©2015
Otro título:
  • Aprovisionamiento de materias primas en cocina UF0054
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.4 M466 2015.

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