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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS por
Edición: 2a ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: MEXICO : ALHAMBRA MEXICANA, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (4)Colección, signatura topográfica: General 664 BAD, ...

ANALISIS DE ALIMENTOS DE PEARSON por
Edición: 1a ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: [s.l.] : CECSA, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 664.07 EGA, ...

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CONSERVACION QUIMICA DE LOS ALIMENTOS : SUSTANCIA, ACCIONES, METODOS por Idioma: Español
Detalles de publicación: [s.l.] : ACRIBIA, 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 664.0286 LUC.

COMPOSICION Y ANALISIS DE ALIMENTOS DE PEARSON por
Edición: 2a ed.
Idioma: Español
Detalles de publicación: [s.l.] : GRUPO PATRIA CULTURAL, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 664 KIR.

FOODS : EXPERIMENTAL PERSPECTIVES por
Edición: 6a ed.
Idioma: Inglés
Detalles de publicación: [s.l.] : PEARSON EDUCACION, [s.f.]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 664.072 MCW.

Química de los alimentos / director, Salvador Badui Dergal ; editores Amanda Gálvez Mariscal, Idalia Flores Argüello [y otros quice] , revisión técnica Ruth Pedroza Islas por
Edición: Quinta edición
Idioma: Español Editor: Álvaro Obregón, Ciudad de México : Pearson Educación de México, ©2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: General 664.07 QUI 2013, ...

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