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		La gran cocina mexicana Océano / fotografía, Ignacio Urquiza ; creación de ´las recetas y elaboración de los platillos, Laura Carza Campos, Mónica Patiño por Caraza Campos, Laura B. de, (Laura Barrenechea de) [autor] Patiño, Mónica [colaborador] Idioma: Español Editor: Barcelona : Océano, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (3)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.5972 C257 1991, ...
		Mesa mexicana / textos, Miguel Angel Fernández, Victor Ruiz Naufal ; fotografias, José Ignacio González Manterola. por Fernández, Miguel Angel, (Fernández del Villar) [autor] Ruiz Naufal, Victor [autor] González Manterola, José Ignacio [fotógrafo] Idioma: Español Fabricante: [México, D. F.] : Grupo Azabache, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 642.8 F345 1993.
		Repertorio de tamales mexicanos / Guadalupe Pérez San Vicente. por Pérez San Vicente, Guadalupe [autor] Series Cocina indígena y popular ; 15 Edición: Primera edición Idioma: Español Editor: México, D.F. : Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares e Indígenas, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.5926872 C6415 2000.
		La cocina del chile / recetas y presentación de platillos, Patricia van Rhijn ; fotografía, Ignacio Urquiza ; prólogo, Laura Esquivel ; introducción, Francisco Serrano. por Rhijn, Patricia van [autor] Urquiza, Ignacio [fotógrafo] Esquivel, Laura [prologuista ] Serrano, Francisco [colaborador] Edición: Primera edición Idioma: Español Fecha de copyright: México, D. F. : Editorial Planeta Mexicana, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: General 641.6384 R473 2003.
		La tacopedia : enciclopedia del taco / editores, Déborah Holtz, Juan Carlos Mena; investigación y textos, Alejandro Escalante. por Holtz, Déborah [editor] Mena, Juan Carlos [editor] Escalante, Alejandro [investigador] Edición: Tercera edición Idioma: Español Editor: México : Trilce Ediciones, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (1)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.840972 T115 2015.