Imagen de Amazon.com
Esto es ciencia y cocina. Book 1 / Chef Heinz With ; colaborador, Paulo Russo
Idioma: Español Editor: [Barcelona?] Editora Pamela Villagra, ©2023Edición: Primera ediciónDescripción: 217 páginas : ilustraciones ; 24 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9789564160030
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Magisterial
|
Biblioteca Karol Wojtyla Módulo de circulación | Magisterial | 641.5028 W973 2023 | Prestado | 05/10/2024 | 49460 | ||
|
Magisterial
|
Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | Magisterial | 641.5028 W973 2023 | Ej.2 | Consulta en sala | 49461 |
"Lo básico y esencial que todos quienes cocinan debieran saber para comprender mejor los alimentos y sus técnicos gracias a la ciencia".-- Cubierta
"20 años difundiendo el conocimiento culinario y la gastronomía científica". --Cubierta
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.