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Aprovechamiento de subproductos de la industria alimentaria para la obtención de compuestos bioactivos / Dr. Gustavo A. González-Aguilar, Dr. Adrián Hernández-Mendoza, Dr. Jorge Milán-Carrillo, Dra. Belinda Vallejo-Córdoba, Dr. Aarón F. González-Córdoba
Idioma: Español Editor: México, D.F. : AGT Editor, 2018Edición: Primera ediciónDescripción: xxvii, 806 páginas : ilustaciones, diagramas, tablas ; 23 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9786077551461
| Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 338.175 A654 2018 | Disponible | 103658 |
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