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La gran enciclopedia del Pan / Christine Ingram & Jennie Shapter ; traducción, Anna Ma. Gil.

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Barcelona : Edipresse Hymsa, 1999Descripción: 2 volúmenes (paginación varía) : fotografías ; 29 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8471836890 (colección)
  • 8471826904 (tomo 1)
  • 8471826912 (tomo 2)
Otro título:
  • The world encyclopedia of bread and bread making
Títulos uniformes:
  • The cook's encyclopedia of bread. Español
Tema(s):
Contenidos:
t.1. Panes clásicos y tradicionales - t.2. Panes de todo el mundo.
Traducción de:Ingram, Christine, The cook's encyclopedia of bread, London : Lorenz, 1999
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Tipo de ítem Biblioteca de origen Colección Signatura topográfica Info Vol Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro R Libro R Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio Referencia 641.81503 I44 1999 t.1 Disponible 82807
Libro R Libro R Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio Referencia 641.81503 I44 1999 t.2 Disponible 82808

t.1. Panes clásicos y tradicionales - t.2. Panes de todo el mundo.

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