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Tratado de nutrición / director, Ángel Gil Hernández ; coordinadores, Mercé Planas Vilá, Julia Álvarez Hernández [y otros seis]

Colaborador(es): Idioma: Español Editor: Madrid : Editorial Médica Panamericana, ©2010Edición: 2a. ediciónDescripción: 4 volúmenes (paginación varía) : ilustraciones, diagramas (principalmente a color) ; 28 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9788498353501
  • 9788498353464
  • 9788498353471
  • 9788498353488
  • 9788498353495
Tema(s):
Contenidos:
t.1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador Fermín Sánchez de Medina Contreras. - t.2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador María Dolores Ruiz López. - t.3. Nutrición humana en el estado de la salud / coordinador José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz. - t.4. Nutrición clínica / coordinador Mercà Planas Vilà  [y otros siete].
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"Sociedad Española de Nutrición Parental y Enteral, SENPE" - Cubierta.

t.1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador Fermín Sánchez de Medina Contreras. - t.2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador María Dolores Ruiz López. - t.3. Nutrición humana en el estado de la salud / coordinador José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz. - t.4. Nutrición clínica / coordinador Mercà Planas Vilà  [y otros siete].

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