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Administración de servicios de alimentos : manual de prácticas / coordinadora, Miriam Aracely Mercado Zepeda ; autoras, Adriana Nallely Lagos Sánchez [y otros tres]

Colaborador(es): Idioma: Español Editor: Guadalajara, Jalisco : Editorial Universitaria, 2013Fecha de copyright: Guadalajara, Jalisco : Universidad de Guadalajara, 2018Edición: Primera ediciónDescripción: 75 páginas : ilustraciones ; 26 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 9786074508185
Tema(s):
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Tipo de ítem Biblioteca de origen Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro R Libro R Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio Referencia 647.95068 A238 2013 Ej.2 Disponible 101879
Libro R Libro R Biblioteca Karol Wojtyla Área de silencio Referencia 647.95068 A238 2013 Disponible 101878

Reimpresiones: (segunda, 2018).

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