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Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / A.C. hersom, E.D. Hulland ; Bernabé Sanz Pérez

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Fecha de copyright: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1985Descripción: 451 páginas ; 22 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin medio
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 8420005622
Títulos uniformes:
  • Canned foods. Español
Tema(s): Traducción de:Hersom, A. C.,, Edinburgh : Churchill Livingstone, 1969, Canned foods.
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Libro Libro Biblioteca Karol Wojtyla Sala general General 664.028 H53 1985 Disponible 41559

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