Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden ; traducción, Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asensio Pérez, Gonzalo D. García de Fernando Minguillón
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, ©2005Edición: Quinta ediciónDescripción: xiii, 767 páginas : gráficas, tablas ; 26 cmTipo de contenido:- texto
- sin medio
- volumen
- 9788420011257
- Modern food microbiology. Español
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Reserva permanente
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Biblioteca Karol Wojtyla Sala general | General | 664.001579 J4218 2005 | Disponible | 102614 |
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