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		No hay imagen de cubierta disponible Panes especiales y decorados. Tomo 2. Panes tradicionales, regionales, especiales y extranjeros / Alain Couet y Éric Kayser ; traducción, Elena del Amo de Laiglesia ; colaborador, Bernard Isabelle [y otros cinco] por Couet, Alain [autor] Kayser, Éric [autor] Bernard, Ganachaud [colaborador] Amo de Laiglesia, Elena del [traductor] Edición: Edición 1992 Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Otero ediciones, Ediciones Garriga, ©1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (2)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.815 P142 1992, ...
		No hay imagen de cubierta disponible Tratado de pastelería artesana / Roland Bilheux y Alain Escoffier ; bajo la dirección de Pierre Michalet ; traducción, Elena del Amo de Laiglesia por Bilheux, Roland, 1944 [autor] Escoffier, Alain [autor] Michalet, Pierre [director] Amo de Laiglesia, Elena del [traductor] Bilheux, Roland, 1944-. Traité de pâtisserie artisanale Idioma: Español Lenguaje original: Francés Editor: Madrid : Otero Ediciones, 1993-1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Karol Wojtyla (6)Colección, signatura topográfica: Referencia 641.865 B595 1993, ...

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