Catálogo bibliotecas UPAEP Search for 'se,phr:"Manuales para educación agropecuaria. Industrias rurales"'

Control de calidad de productos agropecuarios /

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123 páginas : , "Reimpresiones: (abril, 2015). | "Basado en el trabajo de Ir. Marco R. Meyer" -- Contraportada | "Concepto de calidad ; Normas oficiales ; Procedimientos actuales ; Pruebas de laboratorio" -- Cubierta 24 cm.
9786071709790

Taller de leche /

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122 páginas : , Basado en el trabajo de: Dott Prof. Gaetano Paltrinieri. | Con: Descripción del Taller, Áreas de procesamiento, Equipo y Maquinaria, Operación y Producción. | Reimpresiones: (2012). 23 cm.
9786071700209

Taller de frutas y hortalizas /

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109 páginas : , "Basado en el trabajo de Dott. Prof. Gaetano Paltrinieri, Ir. Johan D. Berijn" -- Contraportada | "Los suministros ; Máquinas, utensilios y recipientes ; Instalaciones para almacenar, refrigerar y congelar ; Pasteurización, deshidratación y esterilización" -- Cubierta 24 cm.
9786071719348

Elaboración de productos lácteos /

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157 páginas : , Con: Producción Mundial y Nacional de Leche, Factores de crecimiento en los derivados y fermentos lácteos, Condiciones del Sector Lácteo en México. | Basado en el trabajo de: Ir. Marco R. Meyer. 23 cm.
9786071738530

Taller de carne /

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96 páginas : , "Basado en el trabajo de Dott. Prof. Gaetano Paltrinieri" -- Contraportada | "El taller ; Salud pública ; Manejo y equipo" --- Cubierta 24 cm.
9786071726247

Elaboración de productos cárnicos /

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127 páginas : , "Basado en el trabajo de Dott. Proff. Gaetano Paltrinieri, Ir. Marco R. Meyer" -- Contraportada | "Tipos y procesos ; Inocuidad alimentaria ; Normas nacionales e internacionales ; Elaboración de productos procesados" -- Cubierta 24 cm.
9786071725721

Obtención de carne /

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110 páginas : , Reimpresiones: (marzo, 2013). | "Basado en el trabajo de Dott. Prof. Gaetano Paltrinieri" -- Contraportada 24 cm.
9786071700216

Elaboración de productos agrícolas /

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136 páginas : , "Basado en el trabajo de Ir. Marco R. Meyer ; Dott. Prof. Gaetano Paltrinieri, Ir Johan D. Berlijn" -- Contraportada | "Conservación ; Procesamiento ; Producción ; Beneficios" -- Cubierta 24 cm.
9786071713247