TY  - LI
AU  - Hough,Guillermo
TI  - Sensory shelf life estimation of food products
SN  - 9781420092912
PY  - 2010///
CY  - Boca Ratón, FL
PB  - CRC Press Taylor & Francis Group
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Preservación
KW  - Industria y comercio de alimentos
KW  - Control de calidad
ER  -