TY  - LI
AU  - Labensky,Sarah R.
AU  - Hause,Alan M.
AU  - Martel,Priscilla
TI  - On cooking: a textbook of culinary fundamentals 
SN  - 9780137155767
U1  - 641.5 
PY  - 2011///
CY  - United States of America
PB  - Pearson Education
KW  - Cocina
N1  - Incluye acceso a libro electrónico
ER  -