TY  - LI
AU  - Ramírez Gómez,María Magdalena
AU  - Orozco Sánchez,Norma Estela
TI  - Confitería: de lo artesanal a la tecnología 
SN  - 9786078359165
PY  - 2014///
CY  - México
PB  - Universidad Autónoma de Aguascalientes
KW  - Confitería
KW  - armarc
KW  - Tecnología de alimentos
ER  -