TY  - BOOK
AU  - Turan,Turan T.
AU  - Enzor,Kerry
AU  - Pask,Simon
TI  - Ahumado, curado & secado: guía completa para carnes & pescados 
SN  - 9789962043041
U1  - 641.616 
PY  - 2015///
CY  - Reino Unido
PB  - Lexus Editores
KW  - Cocina (Alimentos ahumados)
KW  - Cicción (Carne)
KW  - Carne ahumada
KW  - Barbacoa
ER  -