TY  - BOOK
AU  - GRASSER-HERME,FREDERICK E.
AU  - CABARROCAS,CLARA
TI  - PH 10 ANTOLOGIA PIERRE HERME
T2  - COL. ARCHIVO MOTOLINIA
SN  - 9788472121379
U1  - 641.8659 
PY  - 2008///
CY  - ESPAÑA
PB  - MONTAGUD EDITORES
KW  - GALLETAS
KW  - PASTELES
N2  - PH10, UNA DECADA DE PIERRE HERME. PH10, UNA RECOPILACION DE 10 AÑOS DE CREACION. COMO UN EXHAUSTIVO CATALOGO, PH10 RECOGE EN 10 CAPITULOS,600 PAGINAS, 300 RECETAS Y 200 FOTOGRAFIAS LAS COLECCIONES Y CREACIONES DE PIERRE HERME A LO LARGO DE UNA DECADA, DE 1995 HASTA 2005. UN REPERTORIO EN EL QUE EL PROFESIONAL RECONOCERA ALGUNAS DE SUS PIEZAS PUBLICADAS EN EL PASADO DESCUBRIRA MUCHAS OTRAS QUE SE PRESENTAN POR PRIMERA VEZ AL LECTOR ESPAÑOL
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