TY  - LI
AU  - Casanovas Freixas,Ángeles
AU  - Hervé Fleury
AU  - Estany Morros,Imma
AU  - Jannette,Aurelie
AU  - Fleury,Francois
AU  - Fleury,Hervé
TI  - Institut Paul Bocuse: la escuela de la excelencia culinaria 
SN  - 9786072116696
PY  - 2017///
CY  - México, D.F.
PB  - Ediciones Larousse
KW  - Cocina francesa
KW  - armarc
N1  - 250 técnicas de cocina explicadas paso a paso en 1800 fotografías
ER  -